<table dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><tr><td colSpan=3 height=10></TD></TR></TABLE>
طريقة إعداد: البامية باللحم
المقادير:
* ½ كيلو بامية خضراء
* 2 كوب زيت
* 2 بصلة مفرومه
* 1 كيلو لحم
* فلفل اسود
* 1 مكعب مرقة الدجاج
* 10 فصوص ثوم
* 5 فصوص ثوم مفروم
* ¼ كيلو بندورة مفرومة
* ملعقة صغيرة صلصة البندورة
* عصير ليمونتين
* حزمة كزبره خضراء مفرومة
طريقة التحضير:
تحمر البامية فى الزيت وتصفى، يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون. ثم يضاف اليه اللحم ويقلب فى الزيت مع اضافة الفلفل الاسود والثوم الحبات. بعد تحمير اللحم اضيفى البندورة وصلصة البندورة ومكعبات الدجاج مع كوبان من الماء واتركيهم على النار حتى ينضج اللحم. ثم اضيفى البامية وعصير الليمون وتترك على على نار متوسطة الى ان تنضج البامية. اقلى الثوم المفروم مع الكزبره فى الزيت واضيفيه الى البامية.
الجمعة مايو 16, 2008 10:26 pm
